KENIKMATAN KOPI

   Kopi pertama kali ditemukan di Ethiopia, Afrika Timur, pada abad ke-9. Orang yang pertama kali menemukan kopi adalah Khaldi, seorang penggembala kambing di Ethiopia. Dalam perkembangan selanjutnya, Suku Galla di Afrika Timur memanfaatkan kopi sebagai makanan.

Seperti sejarah pada umumnya, sejarah kopi di Indonesia juga dimulai karena pendudukan belanda pada tahun 1696. Belanda awalnya membawa kopi jenis arabika dari Malabar, India, ke Pulau Jawa pada tahun itu. Budidaya kopi pertama dilakukan oleh kompeni di Kedawung, sebuah daerah agrikultur dekat Batavia. Dengan seiring perkembangan jaman kopi malah semakin mempunyai poppularitas yang yang tinggi. Dari kalangan bawah sampai kalangan elit menyukai minuman kopi, untuk menghilangkan ngantuk, untuk menghilangkan capek, ketika diwarung kopi, serta untuk olahan makanan.

Dari segi ekonomi juga dapat mengkatkan pendapatan bagi para pekebun kopi, karna harga jual dari biji kopi tersebut sangat menjanjikan, serta ada beberapa petani sudah ada pasarannya tembus expor.

Kopi juga sebagai teman bagi penikmat kopi, ketika bersantai, mengerjakan tugas, ketika pagi hari hampir rata-rata penduduk Indonesia kalau pagi hari pasti akan memanaskan badan dengan secangkir kopi, sambil berbicara dengan kawan, keluarga.

Rasa dari kopi sangatlah istimewa karana mempunyai rasa yang sangat khas, dan beraroma yang dapat memikat para penikmat kopi. Secangkir kopi juga dapat membawa berkah bagi kita, karna dari berawal dari kopi kita juga bisa dapat rezeki.

Seiring perkembangan jaman pengolahan kopi juga semakan lama semakin berkembang. Ketika pada jaman dahulu pengolahan biji kopi secara tradisional terutama pemanggangan biji kopi dan penggilingan biji kopi pada jaman moderen pengolahannya menggunakan mesin pemanggang dan penggiling biji kopi.

Pengolahan biji kopi pun semakin lama semakin banyak yang di gunakan untuk produk makanan, dan macam-macam produk dari perusahaan khususnya minuman set, seta berbagai macam rasa yang ditawarkan oleh sebuah perusahaan.